Jika Anda berfantasi makan di Eropa, Anda tidak sendirian. Dari semur dan pangsit yang kaya di Balkan, hingga makanan laut di Mediterania, hingga (tentu saja) keju gurih di seluruh, benua ini adalah impian pecinta kuliner.
Dengan masing-masing negara, ada satu hidangan yang menonjol sebagai pengunjung yang paling dikenal, paling terkenal dan paling dicari: makanan pokok yang dipikirkan orang ketika mereka memikirkan tempat itu. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi bercerita tentang sejarah negara, orang-orang dan tradisi.
Bergabunglah bersama kami saat kami melakukan perjalanan melalui adegan gastronomi Eropa, satu negara dan makanan ikonik sekaligus. Peringatan yang adil: artikel ini sebaiknya dibaca saat tidak perut kosong.
Austria – Strudel
Strudel – terbuat dari adonan garing dengan lapisan halus – sebenarnya dapat memiliki berbagai jenis isian. Tetapi varietas apel, yang juga sering mengandung kismis, adalah yang paling dicintai di Austria.
Pesanlah seperti penduduk setempat dengan meminta “Apfelstrudel.” Nikmati dengan topping krim kocok atau saus vanila, dan bersiap-siaplah untuk menikmati gula kehidupan Anda yang tertinggi.
Belgia – Waffles
Belgia adalah rumah bagi favorit kuliner seperti cokelat dan bir Belgia – tetapi tidak ada hidangan yang lebih ikonik daripada wafel Belgia.
Sementara di Amerika Utara, wafel Belgia sering besar dan tenggelam dalam sirup, versi tradisional sebenarnya adalah makanan jalanan kecil. Makan makanan ini seperti seharusnya dinikmati – tanpa garpu, baik polos atau dengan sedikit krim kocok dan irisan beri di atasnya.
Bulgaria – Sup
Sup dapat ditemukan di hampir semua menu Bulgaria, dan semuanya tidak ada bedanya.
Cobalah tarator, sup berbahan dasar yogurt yang terbuat dari mentimun, bawang putih, adas, dan kadang-kadang kacang kenari, paling enak dinikmati pada hari musim panas yang terik; atau menyesap shkembe chorba, sup babat pedas yang katanya bisa menyembuhkan mabuk.
Kroasia – Black Risotto
Risotto hitam populer di sepanjang pantai Kroasia, dan memiliki perpaduan cumi-cumi atau cumi-cumi, minyak zaitun, bawang putih, anggur merah, dan tinta cumi. Disebut “crni rižot” oleh Kroasia, dikenal untuk mengubah gigi orang menjadi hitam.
Hidangan daerah tercinta lainnya termasuk pasticada, campuran bir lembut dan gnocchi yang menjadi makanan pokok di wilayah Dalmatia.
Ke mana pun Anda pergi di Kroasia, berharap untuk menemukan banyak minyak zaitun; ada alasan yang disebut (secara akurat) sebagai “emas cair Mediterania.”
Siprus – Keju Halloumi
Banyak populer di Timur Tengah dan Yunani, dipercayai keju halloumi sebenarnya berasal dari Siprus berabad-abad yang lalu (deskripsi paling awal dari keju berasal dari abad ke-16).
Campuran susu kambing dan domba memberi halloumi rasa dan tekstur khasnya, menjadikannya keju yang ideal untuk dipanggang daripada meleleh. Selama bulan-bulan musim panas, orang-orang Siprus menikmati halloumi dengan semangka segar untuk camilan yang menyegarkan.
Republik Ceko – Pangsit Roti
Lupakan pangsit gaya Asia yang mungkin muncul di benak Anda: “pangsit” di Republik Ceko sebenarnya menyerupai roti roti, dan dibuat dari tepung rebus, ragi, telur, garam, dan susu.
Denmark – Smørrebrød
Sandwich berwajah terbuka ini menggabungkan roti gandum dengan mentega dengan beberapa variasi telur, keju, daging, dan / atau ikan. Dari templat dasar itu, inovasi berkembang; smørrebrød dapat diisi dengan apa saja, mulai dari daging sapi panggang dan lobak hingga udang dan kaviar merah.
Makanlah smørrebrød seperti yang dilakukan orang Denmark: dengan garpu dan pisau, semakin baik untuk menjaga bahan-bahannya tetap bijaksana.
Makanan Terkenal di Eropa 